2006年09月01日

ばんごはん 銀座 長崎料理 「吉宗」 4

 まず部長、どうもご馳走様でした!

 夕刻、パソコン閉じてさあ帰ろうって時。
部長「おい!銀座に茶碗蒸し食いに行かないか?」

 銀座に来たのは2年振りくらいか。
確か出たばかりのボーナス握り締めて、
学生時代から欲しかったロレックス買ったんです。
なつかしや〜、たまたまボブサップとすれ違ったっけ。

 連れてきていただいたのは、
長崎料理「吉宗」(よっそうと読む)
うちの部長は長崎出身なんです。
このお店、江戸時代創業で本店は長崎市内にあり、
東京ではここ銀座と信濃町に1件あるらしい。
「茶碗蒸し・むし寿し」の専門店ですと。
それ以外でも鯨料理のメニューがかなり豊富。
捕鯨禁止なのにどこで捕まえるのかなぁ。

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まず鱧の湯引きや豚の角煮で軽く1杯。




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そして、今回の目玉「茶碗蒸し・むし寿し」を食す。

 
 とにかく茶碗蒸しはジャンボ!でかい!
具は栗やうなぎの蒲焼、白身の魚(なんだろ?)
かまぼこ、きくらげ、ふ、たけのこなど、
全部で10種類くらいかな・・・入っております。
だし汁がしっかりしてるから、
どんな具材も包み込むのでしょうか。
どれもマッチして茶碗蒸しを構成しております。
ボリュームですが、量の多さを感じないで
パクパクいけちゃいました。
非常に美味。是非また行きたい。
ってか来週あたりにまた行こうっと。
今度は鯨も食ってみるかな。

あ、むし寿しも美味しかったです。

http://www15.ocn.ne.jp/~yossou/


b297022 at 00:49 │Comments(0)TrackBack(0)clip!ばんごはん  | 和食

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