2008年03月02日

ランチ 羽村 「いつ樹」3

いつ樹 写真 1














いつ樹 写真 2














 肉玉つけ麺 980円

 昨日は実家のある東京都は西多摩郡瑞穂町へ帰宅。
認知度低いですが東京にあるんですよ、瑞穂町っていう所が。
ちなみに東京で町は我が瑞穂町と日の出町の2つだけです。
「箱根ヶ崎」という駅もありますが東京なのに単線です。

それはそれとして、家族団らんを楽しみ一泊した今日、
練馬に戻る前に瑞穂町の隣にある羽村市のコチラへ。
有名ラーメンコンサルタントの弟子のお店です。
このお店、羽村市五ノ神という住所にあるんですが私、
出身は瑞穂町ですが幼稚園は五ノ神にある幼稚園でした。
思い入れのある場所にできたお店なので楽しみ。
最近は「王様のブランチ」でも取上げられたとか。

 店内にはタイの煮付けの臭いが充満してます。
なんでも今年流行りそうな鮮魚を使ったスープが一押しとか。
なるへそね、でもつけ麺が好き・・というか食べたかったので、
注文したのは鮮魚スープと関係ない濃厚えび海老つけ麺。

いつ樹 写真 3














 海老醤油魚介つけ麺という感じでしょうか。
もちろん動物系の油膜もつけ汁上部に張っており、濃厚。
このつけ汁が自家製の太ちぢれ麺によく絡みます。
しっかし海老味が濃厚です、味に厚みが感じられます。
焼豚はスモークされているのか、苦味のある仕上がり。
あじ玉はトロトロで美味しかったです。

 残念だったのは、5杯ロットだったせいか麺がやや伸びてた事。
いまひとつ作業されていた方の手際が悪い感じがしました。
つけ麺用の麺を水切りした籠から滴る水が、
既に水切りし丼に入れた麺にひたひたと掛かってるし。

 羽村には美味しいラーメン屋が無いので、
是非ともここには頑張って欲しいと思います。

いつ樹 写真 4














 いつ樹
住所:東京都羽村市五ノ神4−7−3
HP:コチラ

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kashikazu
 30歳のサラリーマンです。
東京都西多摩郡瑞穂町出身。
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 とうとう三十路になった私、
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