2008年07月03日

ランチ 日本橋小舟町 「ラーメン豚吉」3

豚吉1













豚吉2













 味玉ラーメン(クーポンで大盛り無料)+のり 880円

 今日は会社の違う部署で職位も年齢も離れていますが、
お互い麺好きで週1回、一緒に麺処を徘徊してる方とコチラへ。
家系好きの同行者が見つけました、日本橋にある家系のお店。
日本橋に家系の店があるなって知らなかったなぁ。

 注文は味玉ラーメン、味玉はうずらで3個入り。
課長が見つけてきてくれたクーポンで大盛りに。
その他のりを100円でトッピング。さてお味は・・・。

豚吉3













 スープは豚骨が強めでマイルドな仕上がり。
なかなか美味いけど。家系のピリッと響くしょっぱさが無い。
店員さんが「まろやかな味です」って言ってたから狙いなのかな。
そこに家系では珍しいよねぇ〜、幅広平打ち麺。
普通の麺と比較し、麺の面積が広い分麺の味が伝わってきます。
しかし、スープがマイルド・・・ぶっちゃけ俺には薄いので、
ちょっとスープが麺に絡んでないという印象を持ちました。

 スープ、味濃い目を注文できるらしいので次はそうしようか。
でも次は、別の人が食べてた冷し中華もいいな、夏だしね。


 ラーメン 豚吉
住所:東京都中央区日本橋小網町18-11
HP:コチラ(クーポンあり)

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kashikazu
 30歳のサラリーマンです。
東京都西多摩郡瑞穂町出身。
現在は練馬区在住で、
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