今日のまんま＆おかいもの、そしてまぁ色々と。

　鶏油塩ラーメン（麺マシ）＋三色丼　確か１０３０円

　昨日の日曜日は、やる事なかったのでのんびり読書。
ずいぶん前に歴史小説好きの親父に貰った文庫、
北川景子主演で映画化された藤沢周平著、「花のあと」を読む。
ま、短編なのですがね。なかなか面白かった。
原作だと、口の形にコンプレックスを持つ女剣士の物語。
なのに北川景子とはな・・・ずいぶん美化して作ったな。
でも、とても合ってると思う。麗らかさを体現出来てる。
ま、何はともあれ。藤沢作品は心が温まるので好きです。

　そんな翌日のランチは焼津にあるコチラで。
塩ラーメンの名門、中村屋で修行された方が営まれてるとの事。
中村屋系は私、直営の麺処三四郎で嗜んだ経験があります。
さてどんなもんかしらね・・・。

　鶏油塩ラーメン（麺マシ）680円。

　コクがある塩のスープ、鶏油がよく効いてます。
啜りやすい柔らかめの細麺によく絡む。なかなか美味しい。
具は焼豚が１枚に青菜、メンマ、海苔にネギ。
ホロホロで厚切りの焼豚、味が染みててとても美味い。

　そして三色丼、350円。

　焼豚と味玉とメンマで三色・・・なんか色合いが悪いな〜。
いやもちろん美味しいんだけどね、青菜系が欲しいかも。
さらにご飯にかかってるタレが少ない。
そのせいかご飯のパサパサ感が気になりました。

　トータルとしては美味しかったんですが、最後ちょっと飽きが。
鶏油に疲れたのかな〜。途中で薬味で味を変えたくなった。
もちろん美味いんですけどね。具の焼豚は素晴らしいし。
次は醤油ラーメンの方をトライしてみようか。


　麺屋　才蔵
住所：静岡県焼津市石津71
電話：054-625-2066

麺屋 才蔵 ( 焼津 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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　塩味玉ラーメン（大盛り）＋ミニチャーシュー丼　１３４０円

　筋トレが終了後、お腹空いたからと浜松まで40分ドライブ。
やって来たのは「支那そばや」、佐野実のお弟子さんが営むコチラ。
ラーメンガイドブックによるとホテルで料理人を25年勤めた店主が、
支那そばやのラーメンを食べて感動。この道に進んだとか。
はぁ〜、25年歩んだ道を捨てる勇気がすごいよなぁ・・・。
しかし支那そばや系の経験は少ないですが、そんな美味いのかぁ。
確かに東京ラーメンショー、佐野JAPANブースの並びは凄かった。
2時間待ちだったなぁ〜・・・あ、つけ麺博行ってないな。

　とても広い店内のカウンターに越しかけ、嗜んだこのメニュー。
もうすぐ静岡ローカルグルメ番組「くさデカ」で紹介されるとか。


　とても上質なスープ。透明度は高いが旨みが溢れている。
美味い！支那そばや系より中村屋系（麺屋三四郎）を思い出す。
ストレートの細麺は店内横の部屋で作られた自家製。
具は細かく刻まれたネギ、焼豚、メンマ、青菜、焦がしネギ。
それぞれはスープの味を邪魔しないよう、あっさりな味付け。
スープがイマイチだと箸休めに変わった具が欲しくなりますが、
今回この場合は不要です。だって上質ですから。
むしろスープを引き立てるような具の味付であり、
丼で「一体感」が感じられるラーメンでした。美味かった。

　続きましてミニチャーシュー丼、390円。


　店員さんの指示通り混ぜ混ぜしたらこんな感じ。
　まずビジュアルがきれいですね。食欲をそそります。
甘みあるタレがご飯と絡み、タレの味を柔らかくする温泉玉子。
細かく刻まれたメンマと焼豚がまたよくタレと合い味を引き立て、
そこに海苔がたまに顔を出して変化を与えます。
少し高いかなと思ったけどウメーです。ま、高いけど・・・。

　いや美味しかったです、ご馳走様でした。
遠路遥々やって来ましたが甲斐がありました、再訪必至です。

　えー、ちなみに上記メニューが紹介される「くさデカ」は、
うる覚えですが12月12日放送予定だそうです。2009年の。
見てみて美味そうだったら是非行ってください。実際美味いです。
ま、放映されてる頃、私は実家の東京へ帰郷中ですけど・・・。



　支那そばや　日歩未
住所：静岡県浜松市浜北区中瀬63
ＨＰ:コチラ

しなそば屋　日歩未 ( 遠州小林 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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　特うしお（塩）　９８０円

　夕刻、定時過ぎからネットでぐるナビ見つつ受話器握り、
今週１８日に予定されている部内忘年会の場所を探す。
なぜ今頃場所探しかって、理由も無く急遽開催が決まったから。
そんなわけで電話してみるも５軒、１０軒と断られ続ける。
あれ？？木曜日だし空いてると思ってたのに全然ダメだこりゃ。
そのうち周りの同僚も帰りだし、もしかして・・・と焦りだす。
やっと見つかったのは掛けはじめて２３，２４軒目だったろうか。
２時間掛かったよ・・・不況なのにみんな忘年会はするのね。

　そんな苦労した夜にやって来たのは神奈川の名店、
中村屋が初めて東京に進出して開店したコチラで。















　非常に高級感のあるスープは旨みあるとても優しい味で、
同じ小川町の、「つじ田」と同じ三河屋製麺の細麺は固め仕上げ。
チュルッと啜り上げればうむ、これが中村屋か！と納得の味です。
プリプリの弾力ある焼豚、シャキシャキの江戸菜も良い。
柑橘系の風味あるワンタンも美味しかった、スープにピッタリ。
途中で黒胡椒をかけ、スパイシーな味も楽しんでご馳走様。
あっという間に食べきってしまいました。

　とても美味しかったですが、この店の周りは大学だらけ。
ボリューム的には物足りないし、値段的にはかなり高級な部類。
どうでしょうね〜、育ち盛りの貧乏学生には厳しいかも。
とりあえず俺は次回、醤油を食べに来てみたいな。


　麺処　三四郎
住所：東京都千代田区神田小川町３-２６
ＨＰ：コチラ