家系
2012年05月11日
ばんごはん 厚木 「厚木家」
ラーメン中盛り＋野菜畑＋味玉 ９６０円くらい
あっという間にゴールデンウイークが終わって一週間が経過。
この間にじつは私、33歳から34歳になりました・・・ワオ！
5月9日、号泣の日に。実際歳をとりたくなく、心は号泣。
まあそんな誕生日でも、オメデトウ連絡は素直に嬉しい。
誕生日の感想ツイートしたせいもあって連絡沢山貰いました。
皆様ありがとう・・・そんなオメデトウ連絡の中、
妹の旦那からFacebookに連絡あったのはビックリした〜。
しかも友達申請まできた・・・承認はしたけど、なんか微妙だわ。
別に妹の旦那が嫌とかそういんじゃないけど、
Facebookの実名性ってちと怖いね。調べられちゃうって。
もっと深刻な悪害もあるような気がするよ。
まあでも、ブログリンク張ってなくて良かったわ。危ない危ない。
だってさ、これバレたら・・・とても恥ずかしいじゃない。
また色々気を遣って、書きたいこと書けなくなりそうだし。
はい、そんな一週間が過ぎた今日は金曜日。
GWに出社したおかげで今日は代休です。3連休、嬉しいな。
連休を楽しむべく夜遅くに帰京。途中立ち寄ったのはコチラ。
吉村家直系、夜遅くでもカロリーなんて気にしなーい。
ラーメン中盛りを堅めリクエストで。
全然別物と考えられるほどの味。美味いな〜。
豚骨、醤油、鶏油が奏でるスープのハーモニー。
いつもより若干ぬるいような気もしたけど安定したお味。
そこに酒井製麺の固めリクエストによるボキボキ、たまらん。
燻したような焼豚、ホウレン草多めだった野菜畑も良かった。
いや〜、今日も美味しかった。
ただ弊店間際だったせいか、お店が気の抜けた雰囲気でしたが、
いつもが厳しすぎなご様子なのでまあ良いでしょう、ご馳走様。
厚木家
住所：神奈川県厚木市妻田東2-25-11
ＨＰ：コチラ
2009年11月12日
ランチ 島田 「いっこう」
醤油とんこつ（中盛り）＋ランチセットＢ ９００円
昨日の帰り道。いつものクリーニング屋に立寄れば、お休み。
定休日でもないのに。通り過ぎたのでＵターンして来たのに。
なんだよもー・・・何故お休みなのかという貼紙もないし。
あーあ、明日のＹシャツ予備あるかなぁ〜と考えつつ、
出すだけ出そうと家の近所のクリーニング屋へ・・・が！！
なんとそこも休みときた。同様に定休日でもないのに。
理由の貼紙もないし・・・こりゃストライキですか？？
そんなわけで今日は両袖のボタンが外れたＹシャツを着用中。
バレない様に上着を着込み、やって来たのは家系ラーメンのお店。
前回訪問時は定休日でアウチ。今回はリベンジです。
注文は醤油とんこつらーめん。中盛り＋100円で700円。
そこに味玉＆チャーシュー丼で＋200円のランチセットＢを。
本来は味玉50円、チャーシュー丼は230円。こりゃお得だわ。
偉そうな事言わせていただきますと、まぁ本場の家系食べ慣れた私ですから。
どんなもんかなーと思ってましたが、とてもウマイッス。
甘み溢れるスープ、この隠し味はどうやらすり胡麻。
これを醤油豚骨に配合することによって甘みが増してます。
中太のちぢれ麺を啜り上げると、得られるのは大いなる満足感。
これで並盛り600円はお得じゃないかな〜。
続いてチャーシュー丼。
いや美味いわ。胡麻の風味と甘みあるタレのハーモニー。
とても食欲をそそります。ほうれん草とネギも良いアクセント。
うわー、美味かった。再訪必須ですよこりゃ。
家系スープに胡麻を合わせた独自のスープ、イイわ。
ランチセットもお得だし、かなりお勧めです。
問題点は喫煙可能というくらいですな〜、申し訳ないけど。
いっこう
住所：静岡県島田市御仮屋8855-2
ＨＰ：コチラ
※オマケ、男の自炊飯その１３ 貰った野菜でひとり鍋
2009年10月25日
ランチ 浜松 「蔵前家」
チャーシューメン大盛り+キャベチャー+ライス １１５０円
今日はジムが終わった後、歴史ある三方原までドライブ。
武田信玄と徳川家康が戦った場所で家系ラーメン食べようと
私が住んでる掛川から出発して、ナビの到着時刻は１時間半後。
30キロ以上離れています・・・我ながらよく行くわ。
しかし、意外や意外。高速使ってないのに40分ちょっとで到着。
早く着いたナーと安堵してたら・・・ここからが長かった。
店の場所が分からない。住所がナビには未登録。
ラーメンナビを見ると、やはり場所が分かりにくいとクチコミ。
迷いに迷って50分後、やっと到着・・・疲れた。
コチラのお店は東京・浅草に出店してましたが、
今年の4月に店主の故郷である浜松・三方原に移転。
その店主は六角家出身。麺は酒井製麺を使用、正しく家系。
評判がよく、先日催された静岡ラーメンフェスタにも出店。
カップラーメン化の話もあるという実力派。こりゃ楽しみだ。
注文はチャーシューメン大盛りの麺固め、950円。
そうですか〜、スープはクリーミー方面で来ましたか。
これに酒井製麺、少しカタメ過ぎましたがいや美味い！
吉村家直系の攻撃的な醤油豚骨が大好きな私ですが、
この豚を強めにしたスープも美味い、すばらしい。
具は家系に欠かせないほうれん草と海苔、さらにチャーシュー。
チャーシューは4枚入ってたけど薄くてもうひとつかな〜。
続きまして、キャベチャーとライスでキャベチャー丼。
チャーシューとキャベツを合えたキャベチャー。
ごま油で合えてあり、そのままでもイケますがご飯にも合います。
美味かったです。チャンスがあればまた来ようっと。
これから行く人のために。場所は紀楽という餃子屋の裏です。
まずはこの餃子屋を目指してください。真裏ですから。
地図が間違ってるサイトも多いようなので気をつけてね。
蔵前家
住所：静岡県浜松市北区細江町 中川7172-2522
ＨＰ：ＲＤＢ
2009年09月19日
ランチ 厚木 「厚木家」
チャーシューメン＋味玉＋野菜畑 ９１０円
はぁ〜・・・るばるぅぅ〜来たぜとぉーうきょーうへ〜！
と、いうわけで本日、約１ヶ月ぶりとなる帰京でござんす。
身体の底からウキウキしてくるのぅ、ＹＯＹＯ！東京最高！ＹＯ！
皆さん５連休、ですが私は３連休。大した予定は無いけどハッピー。
ずいぶん前に別れた彼女は彼氏と黒部の太陽拝みに行くそうで。
ふーん、あっそう。楽しそうだなぁ〜・・・負けてられねぇ！
1000円の恩恵を受け颯爽と厚木ＩＣで降り、自宅へ・・・向う前に。
静岡から帰京の度に毎回寄ってしまうんどす、こちらのトラップ。
素晴らしい位置で営業されてる横浜吉村家直系、厚木家です。
いつもは中盛り、ですが今日は普通盛りのチャーシューメン。
710円くらい、んで野菜畑と味玉はそれぞれ確か100円なり。
店主が厨房内で幼い我が子をあやす姿にほのぼのしながら嗜む。
いやー美味い！説明なんて要らないかもしれない。
全国各所に「家系」と名のつくお店はありますが、やはり直系。
文句なしに美味いなぁ、私自身の好みとしても直系が一番好きだ。
旨み＆辛味＆エグ味、これ程醤油の能力を感じるスープは無い。
それに負けない酒井製麺の麺の旨がもうたまらん。
具のローストポークのようなチャーシュー、今日も美味い。
はぁ〜食った食った。静岡への帰りに寄ってしまいそうだ。
厚木家
住所：神奈川県厚木市妻田東2-25-11
ＨＰ：コチラ
2009年05月22日
ランチ 横浜 「吉村家」
チャーシューメン中盛＋野菜畑 ９６０円
今日は朝からバタバタ後、午後から横浜まで外出。
ランチタイムの終わり頃、やっと横浜駅到着・・・お腹すいた〜！
神奈川の中心地であり、開港150周年らしい横浜ですが、
実はあまり来た事が無く、馴染が薄いのでちょと緊張します。
しかし一箇所だけ、愛着と愛情を持ってる場所があります。
それがコチラ！昨日の夜からずっと楽しみにしていた吉村家。
注文はいつものチャーシューメン中盛９１０円。
さらに野菜畑は４０円。味玉忘れてしまったのは残念。
醤油の辛味というかエグ味が見事に引き立ったスープ。
豚骨醤油ですが、この醤油の生かし方が凄いなと毎度感激。
酒井製麺の小麦風味ある黄色い麺のナイスコンビ、美味い。
ローストポークのような焼豚、モチモチとした歯応えがいい。
野菜畑はいつもはもやしが多いですが今日はねぎが多かった。
そのせいかいつもより量が少なかったような気が・・・。
途中から卓上のニンニクチップを大量投入。
これが好きなのよ・・・フワ〜んと広がるニンニクスメル、
カリカリの食感も最高です。もうスメルなんて気にしない。
美味かったー！回転も早くあまり待たずに食べれるのが嬉しい。
今日も素晴らしかった。さすが家系総本山の味でしたな。
吉村家
住所：神奈川県横浜市西区南幸２-１２-６ ストークミキ １階
ＨＰ：コチラ
※オマケ、アフターFiveに旅の友と合流※
まずは骨付き鶏を、四国に本店のある「一鶴」で。
おなじみＰＲＯＮＴに移動、「ポテりこ」だって。
「じゃがりこ」を揚げたようですが、揚げない方に一票。
〆は寿司屋。「伊豆」で中トロ、うなぎ、とろろ巻。
どう考えても食いすぎてしまった・・・。
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- 神奈川のラーメン食べ歩き テーマに参加中！
2008年07月03日
ランチ 日本橋小舟町 「ラーメン豚吉」
味玉ラーメン（クーポンで大盛り無料）＋のり ８８０円
今日は会社の違う部署で職位も年齢も離れていますが、
お互い麺好きで週１回、一緒に麺処を徘徊してる方とコチラへ。
家系好きの同行者が見つけました、日本橋にある家系のお店。
日本橋に家系の店があるなって知らなかったなぁ。
注文は味玉ラーメン、味玉はうずらで３個入り。
課長が見つけてきてくれたクーポンで大盛りに。
その他のりを１００円でトッピング。さてお味は・・・。
スープは豚骨が強めでマイルドな仕上がり。
なかなか美味いけど。家系のピリッと響くしょっぱさが無い。
店員さんが「まろやかな味です」って言ってたから狙いなのかな。
そこに家系では珍しいよねぇ〜、幅広平打ち麺。
普通の麺と比較し、麺の面積が広い分麺の味が伝わってきます。
しかし、スープがマイルド・・・ぶっちゃけ俺には薄いので、
ちょっとスープが麺に絡んでないという印象を持ちました。
スープ、味濃い目を注文できるらしいので次はそうしようか。
でも次は、別の人が食べてた冷し中華もいいな、夏だしね。
ラーメン 豚吉
住所：東京都中央区日本橋小網町１８-１１
ＨＰ：コチラ（クーポンあり）
2008年05月23日
ランチ 横浜 「吉村家」
チャーシューメン中盛り＋野菜畑＋型崩れ卵 ９５６円（確か）
今日は外出を利用し、家系ラーメンの総本山へ。
今じゃチェーン店でも〜家とか付く店がありますが、
家系のルーツは基本的にここらしい。ここが最初。
ずいぶん前に夜、１度来たけどちょうど定休日でした。
だもんで今日はリベンジです。
ただ、家系ラーメンは基本的に苦手、六角家の影響で。
この時、豚臭い臭いがキツく気分が悪かった記憶があって。
だからラーメン食いますが家系の店は避けてました。
しかーしこの店、同僚のラー麺バカ、Ｋ課長が大のお気に入り。
どうしても行けと案内役に後輩まで用意してくれたので、
意気揚々とやって来ました、二郎関内も臨休でしたし。
あ！いや、ちゃんと仕事はやってますよ！仕事は・・・。
チャーシューメン（中盛）は８８０円に野菜畑８０円。
そしてそして、型崩れ卵はなんと６円！
茹でるのに失敗したみたいだけど味は一緒でした。
しかし６円という価格設定はどう決めたのかしら・・・。
中太の軽くコシのある麺に家系の証明、醤油豚骨スープ。
卓上のニンニクチップを大量投入し、いただきまーす！
おお、うまーい！！前に六角家で感じた臭さが全然無い。
だけども・・・ショパーイ！！なんというしょっぱさ。
水を飲みスッキリさせても奥歯の先に残る醤油味。
このしょっぱさはちょっと・・・俺にはキツかった。
デフォルトの具は焼豚と海苔、そしてほうれんそう。
焼豚はスモークしてあるのかなぁ、柔らかく香ばしい。美味い！
ホウレン草もしゃきしゃきっと、好きなので嬉しいです。
Ｋ課長おススメの海苔は・・・まぁまぁかな。
ついに家系ラーメン総本山を訪問しましたが、美味しかった。
家系に対するコンプレックスが取れてよかったです。
味の濃さやアブラの量、麺の固さがリクエストできるので、
次は麺固めと、ショッパイので味薄めで頼んでみようかな。
吉村家
住所：神奈川県横浜市西区南幸２-１２-６ ストークミキ １階
ＨＰ：コチラ
2007年09月18日
ランチ 大鳥居 「六角家」
ラーメン（＋味付け玉子）＋名称忘れ御飯 １０００円くらい。
川崎の自社工場に向かう途中、
普段は大師のインターで降りますが今日は手前の羽田で。
ちょっくら家系ラーメンを嗜んできました。
家系は初体験だったんですが、とにかく臭かった・・・。
豚骨臭ですよねこれは。店内もスープもストロングスメル。
会社の九州人の先輩やら後輩が勧めるわけだわ。
豚骨好きな人は家系好きだろうな。
俺はダメ、苦手ですこの臭いが。
根本的に豚骨も苦手だしねぇ・・・。
ちょっと鼻をつまみつつ嗜みましたが、
ラーメン自体は美味しかったです、いえいえホントに。
スープはクリーミーでまろやか、麺はモチモチで。
ラーメンは確か７００円くらいだったかな。
御飯はネギと焼豚、おまけに温泉タマゴ。
ボリュームがタップリでこれだけでもお腹一杯になりそう。
３００円・・・くらいだった様な。
美味しくいただきましたが、この臭いはちょっとね・・・苦手。
六角家 羽田店
住所：東京都大田区萩中３-４-４ポートウエスト萩中１Ｆ
ＨＰ：コチラ
2007年01月31日
ばんごはん 浜松 「ラーメン三太」
醤油チャーシュー（大盛り）＋味玉 ９００円くらい
２日間に渡って研修、疲れたっす。
Ｋ課長がホテルに携帯忘れたので、取りに戻ってたら
ちょうど良い時間の新幹線に乗れず。
じゃ、腹ごしらえしますかと、浜松在住時、
よく飲みの後に食いに来た、こちらのラーメン屋へゴー。
札幌の「山岡家」の流れを汲んでる、家系の店。
評判が良いコチラ。
浜松の駅前では多分一番人気のラーメン屋かも。
６時過ぎに入店、すでに半分くらい座席埋まってる。
塩、味噌、醤油と全部ありますが、醤油を選択。
久し振りにいただきます。
あれぇ、昔から油はぎっとりのラーメンだったけど、
味の薄い、深みも無いスープだったっけか。
麺ですけど、太麺のわりに麺自体に味が無いぞ。
チャーシューもぺらぺらです。ただ味玉は美味い。
浜松住んでた頃はあんまりラーメン食ってなかったので、
美味しく感じてたかもだけど今は正直これ厳しいね。
ってか店員の態度。威圧的なんだよなぁ、昔からこの店。
塩を食ったＫ課長もいまひとつだったらしいんで、
味噌を食って判断しようか。
住所：静岡県浜松市旭町１０−２３
電話：０５３−４５５−４０７７
2007年01月22日
ばんごはん 鶴見 「介一家」
つけめん（＋ゆで卵）＋いためし １０５０円
昼に二郎食ったんでお腹一杯の川崎ナイト。
今日はいつも川崎に来た時に食事を共にするNew-hello君でなく、
俳優・緒形拳の家の裏に住んでいる高卒の同期、ヤマと食事。
ヤマの中古のベンツに揺られ、やって来たのが鶴見にあるコチラ。
彼のお気に入りで、週に１回は食べに来るそうです。
ご飯メニュー「いためし」がヤマのお勧め・・・・ってオイ！！
ラーメンじゃねーじゃんかよ。
ま、俺もラーメン頼まずにつけ麺を注文。
そして「いためし」です。これはチャーシューとネギを
塩コショウで炒め、ご飯の上に乗せたものです。
聞いただけで確実に美味そうでしょ。
しかも２５０円、確実に安いでしょう。
いためしは香ばしく、チョッと油っぽいけど期待通り。
美味しかった、もっとドンブリで食いたくなっちゃう。
そしてそして、つけ麺ですがしょっぱかったなー。
醤油とんこつなのか、塩かと思ってた。
麺はプリプリでよくスープと絡んでたけど、
もっと薄くていいと思う、キツくて少し残しちゃった。
ヤマの言う通り次はラーメンを食おうか。
住所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央４-２０-４
ＨＰ：コチラ
